Arlette, 55 Jahre: Vorspeise: Salat mit Mango und geräucherter Gänsebrust mit Walnüssen, dazu ein kleines Gläschen Rosenkohlsuppe Hauptspeise: Carbonade à la Flamande (belgisches Biergulasch) mit Rosenkohl-Kartoffel-Stampf Nachspeise: Parfait, Beerenfrüchtetiramisu, Beerenfrüchte