Das perfekte Dinner125. Gruppe Amsterdam: Tag 5 / Benjamin

Benjamins Menü: Aperitif: Americano. Vorspeise: Kalbstatar unter geräucherter Austernsoße und frittierten Schwarzwurzeln. Hauptspeise: Coq au Vin, begleitet von grünem Salat. Nachspeise: Tarte Tatin mit in Armagnac marinierten Birne