Das perfekte Dinner49. Gruppe Augsburg: Tag 2 / Margrett

Margrett, 34 Jahre: Vorspeise: Wildkräutersalat auf Orangen-Carpaccio mit Burrata und karamellisierten Tomaten Hauptspeise: Pochiertes Kalbsfilet im Senf-Honig-Kräutermantel, dazu Kartoffel-Mousseline, Vanillemöhren und Rotweinjus Nachspeise: Mousse au chocolat mit Passionsfruchtgelee auf einer Hippe