Das perfekte Dinner89. Gruppe Bonn: Tag 5 / Esposchmai "Poschi"

"Poschis" Menü: Vorspeise: Gebackene Auberginen mit Linsen und gezupften Kalbsnacken, Hauptspeise: Safran Reis mit karamellisierten Berberitzen, einer Walnuss- Granatapfelsoße und Entenbrust