Katys Menü: Vorspeise: Getrüffeltes Rindertatar, Avocado-Apfel-Tatar, Jakobsmuschel auf Mango-Chili-Bett . Hauptspeise: Picanha vom schwarzen Angus-Rind, Seeteufel unter Macadamia-Kruste . Nachspeise: Vanilleeis-Praline, gebrannte Mandel