Das perfekte Dinner115. Gruppe Deutschland / Wer ist der Profi?: Tag 5 / Stephan

Stephans Menü: Aperitif: Champagner auf Eis. Vorspeise: "Alpentapas" Fluss - Wald - Feld Bachsaibling, Reh-Carpaccio und im Brotteig gebackene Fenchelknolle . Hauptspeise: "Von der Weide" Bisonfilet mit Schätzen aus der Natur