Das perfekte Dinner111. Gruppe Kassel: Tag 1 / Angelique

Angeliques Menü: Vorspeise: Butternutkürbis-Carpaccio, Wildkräutersalat, Bacon, karamellisierte Walnüssen . Hauptspeise: Sous vide-gegarte Iberico-Bäckchen in Portweinjus, Süßkartoffelstampf . Nachspeise: Creme Brûlée, dazu Feigenmacarons