Florian, 35 Jahre: Vorspeise: Tagliatelle, Tiger Prawn, Trüffelschaum, Kresse Hauptspeise: Bistecca alla Fiorentina, Kartoffelpüree, Tomatengemüse, Kräuteröl Nachspeise: Cappuccino-Mousse, Ricotta-Pistazienkuchen, Orangenragout