Michaela, 46 Jahre: Vorspeise: Dreierlei Süppchen (Maronensüppchen mit Gitter, getrüffelte Topinambur-Suppe und grün-weiße Petersilienwurzelsuppe mit wachsweich gekochtem Ei), Hauptspeise: Exklusives Rind, gebettet auf Gemüse-Tempura