Das perfekte Dinner125. Gruppe 'Wer ist der Profi?': Tag 2 / René

René, 28 Jahre: Ein Abend bei René, Aperitif: Millionaires Mule , Vorspeise: Thunfisch-Lachs-Chili-Tatar mit Edamamebohnen-Püree, frittierten Glasnudeln, Soja-Reduktion und Miso-Perlen , Hauptspeise: Lammkarree mit Kräuterkruste