Patrick Menü: Vorspeise: Rotbarsch / Polenta / Rote Beete / Sauerampfer , Hauptspeise: Bison / Süßkartoffel / Macadamia / Kräuterseidling, Nachspeise: Rhabarber / Waldmeister / Erdbeere / Butterkeks / Geeiste Vanillemilch