Das perfekte Dinner7. Gruppe Würzburg: Tag 2 / Julius

Julius' Menü: Vorspeise: Gebratene Boudin Noir mit gebratener Jakobsmuschel an karamellisiertem Ingwerapfel, Hauptspeise: Tranche vom irischen Bio-Lachs, grüner Spargel, in Butter geschwenkte Kartöffelchen mit Zitronen-Hollandaise