Das perfekte Dinner117. Tag 4: Armin, Graz

Armin, 29 Jahre alt, aus Graz, serviert ein Drei-Gänge. Die Vorspeise besteht aus Raviolo, Ricotta und Spinat. Die Hauptspeise besteht aus Sauerkraut, Rind und Duxelles. Die Nachspeise besteht aus Zitrone und Pâte Brisée.