Das perfekte Dinner188. Tag 4: Julian, Fränkisches Seenland

Julian, 26 Jahre, aus dem Fränkischen Seenland serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Vorspeise: Vitello tonnato auf Pflücksalat mit Honig-Senf-Dressing Hauptspeise: Ossobuco mit Gremolata und Fregola sarda Nachspeise: Zitronen-Basilikum-Sorbet mit Panna cotta