Das perfekte Dinner199. Tag 5: Lena, Mainz/ Wiesbaden

Lena, 30 Jahre alt, präsentiert ein Drei-Gänge-Menü unter dem Motto "Sommer in Rheinhessen". Die Vorspeise ist ein Wildkräutersalat, die Hauptspeise eine confierte Lachsforelle und die Nachspeise ein Holunderblüten-Minz-Riesling-Sorbet.