Das perfekte Dinner26. Wer ist der Profi?: Tag 2 / Matthias

Matthias, 43 Jahre: Vorspeise: Dreierlei vom Saibling, roter Rettich, Meerrettich, Wasabi, Glasnudeln . Hauptspeise: Rinderbäckle und Rinderbäckle-Ravioli, Wirsing, Pflaumen, Zitronenschaum. Nachspeise: Schokomousse-Himbeertörtchen.