Alexanders Menü: Vorspeise: "Wasser" - Hasenthaler Waller, Flusskrebse, Kartoffelespuma, Krustentierbisque, Fenchel, Paprika. Hauptspeise: "Mais mal 3" - Maispoularde, Popcorn, Maispüree, Urkarotte, Rettich .