Das perfekte Dinner128. Wer ist der Profi: Tag 4 / Linda

Lindas Menü: Vorspeise: Ziegenkäse-Tartes mit karamellisierten Balsamico-Zwiebeln. Hauptspeise: Sous-vide-gegarter Rehrücken an Schokoladen-Bier-Soße. Nachspeise: Karamellisierte Kardamom-Quitten mit Bratbrioche und Lavendeleis