Das perfekte Dinner124. Wer ist der Profi: Tag 5 / Christian, Deggendorf

Christians Menü: Vorspeise: Seeteufel "a la ancienne" auf Luft von der Schwarzwurzel, Senfsaat, Flageolets und Shiso; Foie gras de canard an Weinemulsion, Brioche, karamellisierter Apfel