Die Karibiktour nimmt Fahrt auf. Während die "Indigo Star" mit allem wichtigen bestückt wird, geht es für die Geissens nach Miami. Denn bevor es richtig losgeht, muss dort der neue Hotspot auf Herz und Nieren geprüft werden: das Salt´n´Pepper. Frisch gestärkt schmeißen die Geissens, ganz wie man sie kennt, abends eine kleine, aber feine Abschiedsrunde mit engen Freunden auf ihrer Yacht. Der nächste Morgen ist dann der Tag der Abreise.