Die berühmten Weinberge von Bordeaux erleben derzeit eine Renaissance, da die Winzer bestrebt sind, ihre Weine zu modernisieren. Eva besucht Saint-Émilion, wo die Weinproduktion vor 1.000 Jahren begann, und genießt ungewöhnliche Wein-Speisen-Kombinationen. Doch in Bordeaux dreht sich nicht alles nur um Wein. Die Region bietet auch hervorragende regionale Produkte: saftige Ente und zartes Rindfleisch sowie Kaviar, serviert mit Bordelaise-Soßen.