Tim Mälzer wird mit "Soul Food" herausgefordert, einer Küche, für die er brennt. Zum anderen bewegt ihn das Gericht emotional so sehr, dass er sich in seine Kindheit zurückversetzt fühlt. Anschließend geht es für Tim Mälzer nach Dubai, das so gar nicht seine Region ist. Derweil bewältigt Holger Bodendorf seine erste Aufgabe in Kroatien, bevor es nach London geht, wo er auf eine harte Probe gestellt wird.