Raue - Der Restaurantretter4. "Hollwigger Bistrorant" in Köln

Das "Hollwigger Bistrorant" in Köln braucht Unterstützung. Inhaber Jörg ist überarbeitet und kämpft mit Betriebsblindheit und fehlender Führungskompetenz, was zu Unstimmigkeiten im Team führt. Tim und Katharina helfen das Restaurant umzugestalten und die Stammgäste zufriedenzustellen, während Jörg lernen muss, ein besserer Chef zu sein.