Simply Raymond Blanc - Sterneküche leicht gemacht4. Französische Klassiker, neu gedacht

Diesmal bereitet Raymond Blanc in seinem Restaurant in Oxfordshire ein Steak mit Rotweinjus nach einem alten Rezept seiner Mutter zu. Besucht wird Blanc von seinem Kollegen Jean-Christophe Novelli, der frische Muscheln auf den Herd stellt.