Sophie wird von Zane zur neuen Managerin im „Rikki’s“ ernannt und sofort beginnt sie mit strenger Hand alles umzukrempeln. Kim ist davon so beeindruckt, dass sie anfängt, voller Ehrgeiz als Kellnerin im Café zu jobben. Sie will ihrem Vorbild Sophie nacheifern. Die lässt Palmen und Blumen ins „Rikki`s“ schleppen, weil sie dessen Ambiente verändern will.