🎙 Folge #020 - Fleischsommelier & Grillweltmeister: Sven Schurig über Qualität, Genuss und Handwerk) 🥩 In dieser Folge sprechen wir mit Grillweltmeister und Diplom-Fleischsommelier Sven Schurig über seinen außergewöhnlichen Weg in die Welt des Grillens und des Fleischgenusses. Denn ursprünglich kommt Sven gar nicht aus der Gastronomie: Der gelernte Kraftwerksmechaniker entwickelte seine Leidenschaft fürs Grillen zunächst privat – bis aus dem Hobby eine echte Berufung wurde. Heute gehört er zu den wenigen Diplom-Fleischsommeliers weltweit und gewann mit seinem Team 2022 sogar den Titel Grillweltmeister. Sven teilt seine Erfahrungen aus der BBQ-Szene, aus Grillwettbewerben und aus zahlreichen Workshops, in denen er sein Wissen über Fleischqualität, Gartechniken und Geschmack weitergibt. Eine Folge über Leidenschaft, Wissen und die Kunst, Fleisch richtig zu verstehen – für alle, die Grillen und guten Genuss lieben. 📢 Jetzt reinhören, abonnieren & keine Folge verpassen!💬 Feedback, Fragen oder Themenwünsche? Schreibt uns gerne auf unseren Kanälen! Mail: ungewuerztpodcast@gmail.com Instagram: ungewuerzt_podcast Youtube: tobiasgrilltdePodcast Jingle bei www.sh-audio.com / info@sh-audio.com Alles zu Sven: Instagram: svenschurig_grillwerkstatt Webseite: www.svenschurig.de & www.schlossmuehle-zu-rheda.de