1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
Matthias Ebner und Anton Hirschfeld
Podcast
Rund 1000 Jahre gibt es die Brauerei Weihenstephan nun schon - und getreu dem Motto "Tradition und Moderne" wagen wir uns nun in die Welt der Podcasts. Begleitet Markenbotschafter Matthias "Tissi" Ebner und Online Marketing Manager Anton "Done" Hirschfeld auf ihre Reise durch das Bier-Universum, lernt Neues in wissenschaftlichen Gesprächen oder hört bei Themen rund um die Bierkultur der Welt zu. Von der Weghalben bis zu hochtechnischen Verfahren - hier lernt ihr Bier neu kennen.
1000JB - 6.07 - Zum Bier dazua: Der Grill - des Menschen bester Freund
27.06.2026•47:32
Das Grillbier ist ganz oben anzusiedeln - wohl auf dem selben Thron wie das Rasenmäher-Bier. Wir gehen tiefer in die Materie und unterhalten uns darüber, was beim Grillen nicht fehlen darf, welches Bier zu welcher Speise passt und vor allem über die Gretchenfrage: Gas oder Holzkohle?
1000JB - 6.05 - Zwischen Pflicht und Kür: Die Unterschiede bei Verkostungen
30.05.2026•1:03:39
Dr. Taste ist zurück: Dr. Florian Lehnhardt von der TU München erklärt, worauf es bei Verkostungen ankommt - auch im Hinblick auf Wettbewerbe. Wir unterhalten uns über die Wichtigkeit dieser Events und darüber, warum nie zu 100 Prozent neutral verkostet werden kann.
1000JB - 6.04 - "Live" vom Freisinger Marienplatz: Der Tag des Bieres
26.04.2026•18:37
Wir haben für euch verschiedene Stimmen eingeholt: Politik, Braumeister, Kommunikation - Menschen aus verschiedenen Branchen, die mit Bier zu tun haben, sprechen über das Reinheitsgebot. Hört rein und macht euch selbst ein Bild davon!
1000JB - 6.03 - Quo vadis, Bierbranche? Im Gespräch mit Direktor Dr. Schrädler und Exportchef Marcus Englet
30.03.2026•1:17:16
Wie kommt die Bierbranche wieder aus dem Krisenmodus? Gibt es das eine Allheilmittel, das eine Korsett, das man jeder Brauerei überstülpen kann? Dieser Frage gehen wir in dieser Episode auf den Grund, zusammen mit dem Direktor der Bayerischen Staatsbrauerei Weihenstephan, Prof. Dr. Josef Schrädler, und dem Exportchef Marcus Englet.