1000JB - 4.02 - Teil 1: Von der Kirsche zur Banane - und das seit vielen Jahren: Was Hefe leisten kann
1000JB - 4.02 - Teil 1: Von der Kirsche zur Banane - und das seit vielen Jahren: Was Hefe leisten kann

1000JB - 4.02 - Teil 1: Von der Kirsche zur Banane - und das seit vielen Jahren: Was Hefe leisten kann

1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast

05.02.2023 • 27 Min.

Zusammen mit Dr. Mathias Hutzler, Experte für Hefe am Forschungszentrum Weihenstephan, tauchen wir tief in die Materie ein. Wie verhält sich Hefe, was sind Besonderheiten? Kann man Hefen mischen? Dies und vieles mehr klären wir im Podcast.