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Performance-Einbruch auf langen Strecken oder mitten im Rennen? Wenn der „Mann mit dem Hammer“ kommt, liegt das oft nicht am falschen Training, sondern an deinem Stoffwechsel. Die Lösung heißt: Metabolische Flexibilität. In dieser Folge sprechen wir mit der Ernährungswissenschaftlerin Prof. Dr. Anja Carlsohn genau darüber: Du erfährst, wie du deinen Körper trainierst, effizient zwischen Fett- und Kohlenhydratverbrennung zu wechseln, um im Wettkampf und Alltag leistungsfähiger zu sein. (00:05:25) - Metabolische Flexibilität, was ist das? (00:09:10) - Vorteile einer guten metabolischen Flexibilität (00:13:40) - Bist du metabolisch flexibel? (00:17:45) - Messbarkeit & Diagnostik (00:28:25) - So trainierst du deinen Stoffwechsel (00:38:40) - Nüchterntraining als Stoffwechselboost? (00:47:00) - Deshalb solltest du Krafttraining machen! (00:51:55) - Welche Rolle spielt Insulin? (00:58:30) - Train-Low-Modell (01:03:30) - Low Carb & Ketogene Ernährung (01:15:30) - 3 Take-Home Messages für dich! Die findest du Anjas Kontakt über die HAW Hamburg: https://www.haw-hamburg.de/person/anja-carlsohn/ Hier findest du die Arbeitsgruppe Sporternährung der DGE: https://www.dge.de/gesunde-ernaehrung/gezielte-ernaehrung/ernaehrung-und-sport/h Foto: Anja Carlsohn Musik: The Artisian Beat - Man of the Century ➡️ Zalando x Berlin Marathon Zalando ist auch dieses Jahr wieder Hauptsponsor des Berlin Marathons am 27.9.! Auf Zalando.de findest du ein riesiges Sortiment an Laufkleidung und Inspiration für deinen Race-Look. Vom 24.-27.09.2026 erwartet dich in Berlin am Kurfürstendamm 229 außerdem ein hammer Programm: Kostenlose Laufband-Analysen, Panel-Talks mit Pros, Community Runs, Fueling Station, und am Marathon-Sonntag eine fette Afterparty. Hier geht's zur kostenlosen Anmeldung: https://www.zalando-events.com/runzone Oder komm am Sonntag vorbei in der Zalando-CheerZone direkt vor der U-Bahn-Station Nollendorfplatz! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.