30.06.2026 • 1 Std. 8 Min.

Univ. Prof. Dr. Friedhelm Taube über die Zukunft des Dauergrünlands, Zielkonflikte in der Landwirtschaft und neue Perspektiven für Grünlandmilch und Grünlandfleisch: Dauergrünland zählt zu den wertvollsten Ressourcen der Landwirtschaft – für die Futterproduktion, den Bodenschutz, die Artenvielfalt und den Klimaschutz. Gleichzeitig geraten viele Grünlandsysteme zunehmend unter Druck: Intensivierung, Strukturwandel, sinkende Tierzahlen und der Klimawandel verändern die Nutzung massiv. In dieser Folge von Agrar Science – Wissen kompakt spricht Priv.-Doz. Dr. Andreas Steinwidder mit Univ.-Prof. a.D. Dr. Friedhelm Taube von der Universität Kiel über seine aktuell verfasste Studie „Dauergrünland für Lebensmittelerzeugung, Natur- und Klimaschutz in Wert setzen“. Im Gespräch geht es unter anderem um: die Zukunft der Grünlandbewirtschaftung, Zielkonflikte zwischen Produktion und Biodiversität, neue Konzepte wie „Grünlandmilch“ und „Grünlandfleisch“, die Rolle von Weidehaltung und Kleegras, sowie die Frage, wie Landwirtschaft und Klimaschutz künftig besser zusammengedacht werden können. Ein spannender Podcast für alle, die sich mit Grünland, Tierhaltung, Klimaschutz, Kulturlandschaft und der Zukunft der Landwirtschaft und regionalem Lebensmittelerzeugung beschäftigen. Universität Kiel https://www.uni-kiel.de/de/ Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz, nukleare Sicherheit und Verbraucherschutz (BMUV) https://www.bmuv.de/ Lindhof – Versuchsgut der Universität Kiel https://www.agrar.uni-kiel.de/de/einrichtungen/versuchsbetriebe/lindhof European Innovation Partnership (EIP-Agri) https://ec.europa.eu/eip/agriculture/en Erneuerbare-Energien-Gesetz (EEG) https://www.gesetze-im-internet.de/eeg_2014/ Landwirtschaftskammern Deutschland https://www.landwirtschaftskammer.de/ Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein https://www.stiftungsland.de/ Gumpenstein – HBLFA Raumberg-Gumpenstein https://www.raumberg-gumpenstein.at/ Nitratrichtlinie der EU https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DE/TXT/?uri=CELEX:31991L0676 Landwirtschaftliche Lehranstalten Bayern (LfL) https://www.lfl.bayern.de/ Tönnies Gruppe https://www.toennies.de/