23.06.2026 • 50 Min.

Wie lernen Kinder wirklich nachhaltig? Durch Zuhören oder durch eigenes Tun?In dieser Folge spricht Sophia Bolzano mit dem Mikrobiologen und Molekularbiologen Dr. Fritz Treiber von der Universität Graz über die spannende Verbindung von Ernährung, Bewegung, Lernen und Neugier. Fritz Treiber arbeitet im Geschmackslabor und in den Mitmachlaboren der Universität Graz und bringt Kindern, Jugendlichen und Erwachsenen Wissenschaft durch eigenes Experimentieren näher.Gemeinsam sprechen sie darüber, warum Kinder Erfahrungen brauchen, weshalb gemeinsames Kochen weit mehr ist als Nahrungszubereitung, wie Ernährung unsere Gesundheit beeinflusst und warum Bewegung und gesunde Gewohnheiten möglichst früh im Leben verankert werden sollten.Außerdem geht es um die Rolle der Eltern als Vorbilder, um die Herausforderungen moderner Ernährungsgewohnheiten und um die Frage, wie wir Kinder wieder stärker für die Welt um sie herum begeistern können.Mehr zu Fritz Treiber:https://www.fritztreiber.athttps://www.geschmackslabor.atSophias Websites & Buch:https://allekinderfertiglos.athttps://muttutgut.athttps://shop.falter.at/alle-kinder-fertig-los.htmlTakeawaysKinder lernen besonders gut durch eigenes Ausprobieren und Erleben.Neugier ist ein wichtiger Motor für Lernen und Entwicklung.Bewegung und Ernährung bilden die Grundlage für Gesundheit.Gemeinsames Kochen fördert Selbstständigkeit und Gesundheitskompetenz.Eltern sind wichtige Vorbilder beim Essen und Bewegen.Fertigprodukte und zuckerhaltige Getränke sollten kritisch betrachtet werden.Frühe Bewegungserfahrungen wirken oft ein Leben lang nach.Gesundheit beginnt bereits in der Kindheit.Kinder brauchen echte Erfahrungen statt ausschließlichen Medienkonsum.Das Gehirn von Kindern speichert weit mehr, als Erwachsene oft vermuten.TitlesBewegung, Ernährung, Neugier – was Kinder wirklich zum Lernen brauchenWarum Kinder die Welt selbst entdecken müssen – Fritz Treiber über Ernährung, Bewegung und GesundheitForschen, Kochen, Bewegen – wie Kinder gesund aufwachsenSoundbite„Das Gehirn von Kindern ist wie ein Aufnahmegerät und das nimmt alles mit auf.“Chapters00:00 Begrüßung und Vorstellung von Fritz Treiber01:20 Wie eine Lehrerin und Akte X zur Mikrobiologie führten05:15 Was Mikrobiologie und Molekularbiologie eigentlich sind06:20 Das Geschmackslabor und die Arbeit mit Kindern und Jugendlichen09:00 Ernährungskompetenz bei jungen Menschen10:30 Zucker, Limonaden und überraschende Aha-Momente12:00 Warum Kinder durch eigenes Tun lernen13:35 Wissenschaft zum Anfassen: Experimente im Labor15:10 Volksschule und frühe Gesundheitsbildung16:00 Bewegung, Motorik und gesunde Entwicklung18:20 Warum Ernährung und Bewegung zusammengehören20:10 Die Rolle der Eltern als Vorbilder22:30 Kinder beim Kochen einbeziehen25:00 Warum Ausprobieren wichtiger ist als Perfektion29:00 Fritz Treibers Wunsch als Ernährungsminister31:40 Zuckersteuer und Gesundheitsförderung33:10 Bewegungsblitz – Die 7 schnellen Fragen40:00 Bewegungstipps für Familien44:00 Buchtipp und AbschlussBewegungstipps aus der FolgeForscher unterwegsGemeinsam hinausgehen und Dinge aus der Natur sammeln. Blätter, Steine, Erde oder Insekten beobachten und darüber sprechen. Bewegung und Neugier lassen sich wunderbar verbinden.Seilziehen statt BildschirmzeitEin einfaches Seil genügt. Gemeinsam ziehen, lachen und die eigene Kraft spüren. Bewegung darf unkompliziert sein.Küchen-WorkoutTeig kneten, Gemüse schneiden, Salat waschen oder den Geschirrspüler einräumen. Kochen ist Bewegung und stärkt gleichzeitig Selbstständigkeit.Buchtipps aus der FolgeWalter Longo: „Gesunde Ernährung für glückliche Kinder“Ein wissenschaftlich fundiertes und zugleich leicht verständliches Buch für Eltern rund um gesunde Ernährung, Entwicklung und langfristige Gesundheit.Sophia Bolzano: „Alle Kinder, fertig, los!“Warum Bewegung für Kinder so wichtig ist – mit fundiertem Wissen und 33 alltagstauglichen Bewegungsideen für zuhause.https://shop.falter.at/alle-kinder-fertig-los.htmlSophia Bolzano: „Mut tut gut“99 Bewegungsideen für Pädagog:innen, Trainer:innen und Familien. Praktisch, sofort umsetzbar und mit viel Freude an Bewegung.