22.12.2025 • 42 Min.

Rund um Weihnachten wird Essen in vielen Familien besonders präsent. In dieser Folge spricht Sophia Bolzano mit Lena Gießwein, Diätologin, Ernährungsberaterin und Gründerin von Lieblingsesser, darüber, wie Kinder ein gutes Gefühl fürs Essen entwickeln können – ohne Druck und ohne ständige Diskussionen am Tisch. Lena erklärt den Unterschied zwischen „picky eating“ und ARFID, spricht über Neophobie als normale Entwicklungsphase und zeigt, wie Eltern über eine entspannte Haltung, klare Rahmenbedingungen und Vorbildwirkung viel Stress rausnehmen können. Dazu gibt’s das „Vier gewinnt“-Prinzip für eine alltagstaugliche Jause, Tipps für wenig Zeit zum Kochen und einen wichtigen Blick auf Körperbild und frühe Warnzeichen von Essstörungen.Mehr zu Lena Gießwein & Lieblingsesser: https://lieblingsesser.comSophias Websites & Buch: https://allekinderfertiglos.at | https://muttutgut.at | https://shop.falter.at/alle-kinder-fertig-los.htmlTakeaways„Picky eating“ heißt wählerisches Essen und ist kein medizinischer Begriff. ARFID ist eine medizinisch definierte Essstörung mit stark eingeschränkter Nahrungsaufnahme.Neophobie ist eine normale Phase (Angst vor Neuem), oft rund um den zweiten Geburtstag.Entspannung statt Druck: Eltern gestalten den Rahmen und das Angebot, das Kind entscheidet über Menge und Auswahl daraus.Die Atmosphäre am Tisch zählt mehr als Kommentare zum Essen.Kinder lernen vor allem über Vorbilder: was wir essen, wie wir essen und wie wir über Essen sprechen.Gesunde Jause einfach gedacht: „Vier gewinnt“ – Getreide, Protein, Obst/Gemüse, ausreichend trinken.Bio ist schön, aber nicht Voraussetzung. Lieber irgendein Gemüse als gar keines.Zeitmangel: Kalte Jause kann vollwertig sein. Warme Mahlzeiten sind kein Muss.Zusatzthema: Körperbild. Frühere Unzufriedenheit und Essstörungen nehmen zu. Warnzeichen ernst nehmen und früh ins Gespräch gehen.Soundbite„Essen soll was Schönes sein, was Verbindendes sein.“Chapters00:00 Einstieg: Weihnachten, Essen & gesunde Gewohnheiten01:00 Lena Gießwein stellt sich vor01:55 Picky Eating vs. ARFID – was ist was?03:10 Was Eltern am häufigsten beschäftigt03:59 Neophobie & Autonomiephase: was ist normal?05:37 Geteilte Verantwortlichkeit: Rahmen vs. Entscheidung07:31 Atmosphäre am Tisch & gemeinsame Mahlzeiten10:10 Regeln, Rahmen, Familienzeit statt Ess-Diskussionen11:15 Kinder einbeziehen: Kochen, Einkaufen, kleine Entscheidungen12:49 Gesunde Jause: „Vier gewinnt“ (Getreide, Protein, Obst/Gemüse, trinken)15:27 Weißbrot & Fruchtjoghurt: Einordnung ohne Panik18:14 Warum Kinder zunehmen: Verfügbarkeit, Werbung, hoch verarbeitete Produkte21:01 Muss es bio sein?22:58 Wenig Zeit: schnelle, ausgewogene Lösungen25:11 Kinder stärken: Workshops, Elternarbeit, Alltagssprache27:05 Körperbild & frühe Warnzeichen von Essstörungen29:39 Ernährungsblitz: 7 schnelle Fragen04:45 Bewegungstipps rund ums Essen: Marktspaziergang, Küche als Bewegungsraum, Energiepause07:51 Buchtipps: „Wo kommt unser Essen her?“ & „Der kleine Sporticus“