17.03.2026 • 22 Min.

#mittelalter #kochen #geschichte In dieser Episode zeigen Euch Hendrik und Carmen, wie raffiniert und durchdacht mittelalterliche Küchen wirklich waren! Von einfachen Tonkesseln bis hin zu aufwendigen Bronze-Kochgeräten des Adels - entdeckt die Evolution der Kochkunst vom Frühmittelalter bis ins Spätmittelalter. Wir tauchen ein in die Geheimnisse historischer Küchenausstattung: Warum waren Eisenkessel so wertvoll? Wie funktionierte das "ständige Kochen" über Tage hinweg? Und was hat der Wandkamin im 12. Jahrhundert revolutioniert? Erfahrt alles über Bratspieße, Dreifüße, Mörser und die cleveren Lösungen unserer Vorfahren für Temperaturkontrolle und Feuersicherheit. Von der spartanischen Bauernküche mit offenem Feuer bis zur Profiküche adeliger Burgen - die mittelalterliche Kochkunst war echte Wissenschaft! Carmen und Hendrik erklären auch, warum diese historischen Techniken heute bei Reenactment-Events und Mittelaltermärkten so faszinieren und was wir von der nachhaltigen Kreislaufwirtschaft unserer Vorfahren lernen können. Wir freuen uns über Kommentare! ? #kochgeschichte #reenactment #mittelaltermarkt #historischeküche #foodhistory ___ Battle-Merchant: https://www.battlemerchant.com/ Battle-Merchant Blog: https://www.battlemerchant.com/blog/ Blogpost zu dieser Episode: https://www.battlemerchant.com/blog/mittelalterliche-kochkunst-kueche-vom-kessel-bis-zum-bratspiess TikTok: https://www.tiktok.com/@battlemerchant Instagram: https://www.instagram.com/battlemerchant Facebook: https://www.facebook.com/battlemerchant Pinterint: https://www.pinterest.de/battlemerchant/