17.11.2024 • 12 Min.

An Vitamin C denken wir eher selten, bis wir mal wieder mit einer beginnenden Erkältung zu kämpfen haben. Wir haben alle schon gehört, dass Seeleute in früheren Zeiten bei langen Fahrten an Skorbut erkrankten – welche Folgen Vitamin-C-Mangel hat, ist uns also durchaus bekannt. Aber solche Infos haken wir innerlich schnell ab, genauso wie das, was wir über DDT, Quecksilber und andere Gefahren wissen, weil wir glauben, dass all dies der Vergangenheit angehört. Tatsächlich ist Vitamin-C-Mangel auch heute noch weit verbreitet und kann an nahezu allen Krankheiten beteiligt sein.