09.03.2024 • 6 Min.

Bier Infos Stil: Märzen (Österreich) Alkoholgehalt: 5.1 Vol.% Gebraut von:Zillertal Bier Getränkehandel GmbH, Bräuweg 1,A-6280 Zell am Ziller 3 Zusammenfassung In dieser Folge von “Bier vom Fass” verkosten Carolin und Ingo das Zillertal-Märzen von Zillertal Bier, das sie aus Tirol mitgebracht haben. Mit 12,3 Grad Plato-Stammwürze und 5,2 Volumenprozent Alkohol ist es ein österreichisches Märzen, das sie eher in Richtung eines Bayerisch Hellen erwartet haben. Beim Öffnen des Bieres bemerken sie seine goldene Helligkeit und den klaren Malzduft mit einem Hauch von Zitrus. Beim Probieren finden sie es sehr süffig mit einem dominanten Malzcharakter und einem subtilen zitrusartigen Geschmack. Die Hopfenpräsenz ist zurückhaltend, was zu einer angenehmen Süße und leichten Bitterkeit führt. Carolin und Ingo diskutieren die Karbonisierung des Bieres in Relation zum Geschmack und empfinden, dass der Hopfen etwas unterrepräsentiert ist. Trotzdem bewerten sie das Bier positiv, wobei Carolin 31 von 50 Punkten vergibt und Ingo 30 von 50 für das Fehlen eines ausgeprägten eigenen Charakters. 4 Bewertungen Table of Contents Carolin Ingo Carolin Geruch judgeck Punkte 6/12 süßlich angenehm.. https://mashtun.de/bvf54-zillertal-maerzen/