27.03.2026 • 42 Min.

Vom Zwiebelschälen zum TV-Star – und fast wieder zurück: Johann Lafer spricht über seinen Weg, harte Rückschläge und die wichtigsten Lektionen seiner Karriere. Warum Talent allein nicht reicht, Gäste sofort spüren, ob etwas ehrlich ist – und wie er heute das Essen in der First und Business Class der Lufthansa neu denkt. Ein Gespräch über Erfolg, Fehler und die Frage: Was macht gutes Essen wirklich aus?