28.05.2026 • 48 Min.

Brandenburg kann vieles, auch Käse, der cremig, würzig und leicht salzig schmeckt. Übers Land verteilt verstecken sich wunderbar unterschiedliche Hofkäsereien auf den Dörfern, die nicht jeder kennt. Was für ein Jammer, denn einige können mit Herstellern aus großen Käseländern wie Frankreich oder der Schweiz mithalten. Und wer hätte gedacht, dass Deutschlands bester Käse zurzeit aus Brandenburg kommt? Wir stellen hervorragende Käsereien aus Brandenburg vor und probieren uns durchs Angebot. Zum Schluss muss sich Lisa noch einer Challenge zum Thema Käse stellen. Wird sie alle Fun Facts zum Thema Käse kennen? Lob, Ideen und Kritik schreibt uns gerne an food@moz.de. Sandras Artikel über Hofkäsereien auf lr.de: „Berta“ zählt zu den besten – was den Käse vom Gut Ogrosen auszeichnet https://www.lr-online.de/lausitz/luebbenau/essen-im-spreewald-berta-zaehlt-zu-den-besten-was-den-kaese-vom-gut-ogrosen-auszeichnet-78454731.html Wie Käse aus Jersey-Milch schmeckt – und wo er zu haben ist https://www.lr-online.de/lausitz/luebben/einkaufen-bei-baruth-wie-kaese-aus-jersey-milch-schmeckt-und-wo-er-zu-haben-ist-77352175.html Wo die Milch noch direkt vom Bauern verarbeitet wird: https://www.lr-online.de/lausitz/cottbus/kaese-bei-cottbus-wo-die-milch-noch-direkt-vom-bauern-verarbeitet-wird-77501403.html Käse aus Turnow – was der Biohof noch zu bieten hat https://www.lr-online.de/lausitz/cottbus/essen-in-der-lausitz-kaese-aus-turnow-was-der-biohof-noch-zu-bieten-hat-77942205.html Lisas Artikel über Käsereien auf moz.de: Ziegenkäse auch in Asche im Capriolenhof in Fürstenberg an der Havel https://www.moz.de/lokales/gransee/kaese-aus-fuerstenberg-kaeserei-an-der-havel-gaeste-kommen-sogar-aus-berlin-77277070.html Ziegenkäserei mit Wiesencafé im Karolinenhof bei Kremmen https://www.moz.de/lokales/oranienburg/essen-in-kremmen-neues-fruehstueck-vegan-oder-klassisch-mit-kaese-im-ziegenhof-78706534.html Hartkäse für König Charles in Brodowin https://www.moz.de/lokales/eberswalde/oekodorf-brodowin-der-kaese-von-koenig-charles-ist-fertig-_-wie-er-schmeckt_-wo-es-ihn-gibt-70701955.html Käse mit Hanfsamen im Hof Bodien in Zehdenick https://www.moz.de/lokales/gransee/essen-in-zehdenick-hanf-vom-bauern-fuer-smoothienbspund-boulettennbsp-wo-es-das-gibt-77845524.html Literatur: Tristan Sicard, Der Käse-Atlas, Dorling-Kindersley Verlag 2019, 271 Seiten, 24,95 Euro https://www.landwirtschaft.de/infothek/landwirtschaft-in-zahlen/tier/30-liter-milch-gibt-eine-kuh-am-tag Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.