28.07.2026 • 9 Min.

Kühl essen im Sommer: Quinoa-Taboulé, kalte Suppen und die richtige Tageszeit Rohkost im Sommer hat einen echten Vorteil: sie kühlt den Körper. Für alle mit Blähungen, langsamer Verdauung oder bestehenden Darmproblemen hat sie aber auch einen Preis, denn rohes Gemüse und rohes Obst sind deutlich schwerer verdaulich als gegartes. In Teil 3 meiner Sommerserie erfährst du, warum die Tageszeit hier so viel ausmacht, wie du am Abend trotzdem kühl und erfrischend isst und was ich statt Rohkost auf den Teller bringe. Themen dieser Folge • Warum rohes Gemüse und Obst die Verdauung stärker fordern • Rohkost am Morgen und am Mittag, und was am Abend besser funktioniert • Gegartes Gemüse kalt serviert, Antipasti-Prinzip, kalte Suppen mit Zitrone und Pfefferminze • Warum ich die Peperonischale schäle • Mein Quinoa-Taboulé für heisse Mittage, glutenfrei und sättigend • Warum du Quinoa vor dem Kochen gründlich waschen solltest • Obst, Orangensaft und Fruktose: wie viel Zucker wirklich im Glas steckt Links zur Folge Quinoa-Taboulé Rezept: https://arktisbiopharma.ch/blogs/magazin/quinoa-taboule-erfrischend-glutenfrei-und-vegan Mikrobiomanalyse mit Audio-Besprechung: https://arktisbiopharma.ch/products/mikrobiomanalyse-mit-audio-besprechung Beratung und Kontakt: https://arktisbiopharma.ch/pages/beratung-kontakt Neue Folgen des Darmglück-Podcasts erscheinen jeden Dienstag. Als Podcasthörer:in bekommst du von uns einen Rabatt auf unsere Produkte. Und zwar 15% Rabatt auf deinen ersten Einkauf (1-mal anwendbar, nur auf nicht bereits rabattierte Produkte). Der Gutscheincode ist in beiden Arktis BioPharma Shops in der SCHWEIZ und in DEUTSCHLAND gültig. Gib hierfür den Gutscheincode podcast15 ein, bevor du deine Bestellung abschliesst. Arktis BioPharma SCHWEIZ Arktis BioPharma DEUTSCHLAND Abonniere den Darmglück-Podcast in deiner Lieblings-Podcastapp (Apple Podcasts, Spotify, Deezer, Google Podcasts etc.), indem du "Darmglück" in die Suche eingibst.