27.06.2025 • 32 Min.

Schon als Kind war für Jennifer Salchenegger klar: Gastronomie ist kein Job – es ist ein Lebensgefühl. In dieser Folge von Das Erfolgsrezept spricht sie darüber, wie sie diesen Spirit über Jahre gelebt und weiterentwickelt hat – Vom legendären Krah Krah, dann in der Bettelalm, und in vielen Projekten, die immer eines gemeinsam hatten: Den Menschen in den Mittelpunkt zu stellen. Wir sprechen über ihre Familiengeschichte, über mutige Entscheidungen, über Rückschläge – und über die Kunst, Orte zu schaffen, die mehr sind als Bars, Lokale oder Clubs: nämlich Orte, an denen man sich zu Hause fühlt. Eine Folge über Authentizität, Unternehmertum – und warum die besten Konzepte oft bei einem von über 60 Bier beginnen. ? Jetzt reinhören – und inspirieren lassen von einer Frau, die mit Haltung führt und mit Herz begeistert.