27.03.2025 • 22 Min.

Wie kann man den Getränkeumsatz in einer Bar oder einem Restaurant gezielt steigern? In dieser Folge von Das Erfolgsrezept gehen wir der Sache auf den Grund – und zwar mit einem Live-Experiment! Gemeinsam mit meinem Barchef Florian Weinbauer analysiere ich, wie kleine Veränderungen bei Speisekarte, Service und Präsentation einen spürbaren Unterschied machen können. ✨ Das erwartet dich: ? Wie du mit cleverem Menü-Design die richtigen Getränke verkaufst ? Welche Service-Tricks den Durchschnittsbon pro Gast steigern ? Warum die Präsentation von Drinks oft unterschätzt wird – und wie du sie nutzen kannst Diese Folge ist ein Muss für Gastronomen, Barbetreiber und alle, die mit einfachen Maßnahmen mehr Umsatz machen wollen. ?️ ? Jetzt anhören & selbst testen!