11.03.2020 • 21 Min.

Starkoch Steffen Henssler im BB RADIO Mitternachtstalk Sein Leben könnte auch verfilmt werden. Nach dem Realschulabschluss und einer Lehre als Koch investierte er einen Lotto-Gewinn in seine Ausbildung. Auf der Sushi-Akademie Los Angeles ließ er sich von japanischen Meistern zum „Professional Sushi Chef“ ausbilden, arbeitete anschließend in mehreren amerikanischen Restaurants, bevor er in Hamburg sein erstes eigenes Restaurant eröffnete. Mittlerweile sind es so viele, dass er schon fast den Überblick verloren hat. Nach wie vor hält er den Weltrekord für das „Größte Publikum bei einer Live-Kochshow“ und er geht auf große Abschiedstournee mit seinem Programm „Manche Mögens Heiss – Henssler live“. Warum er demnächst etwas kürzer treten will, das hört Ihr in diesem Podcast.