29.04.2022 • 23 Min.

Der gebürtige Saarbrücker Jens Jakob verrät mir in dieser Folge des Genusstalks das Geheimrezept für Michelin-Sterne. Er hatte bereits mit mehreren Restaurants einige der begehrten Himmelskörper der Spitzengastronomie. Welche Philospophie der Fernsehkoch aus Kaffee oder Tee im SWR verfolgt, erzählt er mir ebenfalls.