12.12.2024 • 12 Min.

Der Lebkuchen gehört zur deutschen (Vor-)Weihnachtszeit. Süß und weich und würzig ist er. die Zutaten: 250 g Honig 100 g brauner Zucker 80 g weiche Butter 1 Ei 500 g Weizenmehl 1 EL Backpulver 1 EL Kakao 2-3 EL Gewürze (EL = Esslöffel = 15 ml) die Gewürze: der Anis der Fenchel der Ingwer der Kardamom der Koriander der Muskat die Nelke der Piment der Zimt mehr Wortschatz: das Triebmittel sich halten (Joghurt hält sich länger als Milch.) haltbar die Haltbarkeit würzen gewürzt das Gewürz bemehlen ausrollen ausstechen abkühlen verzieren Fragen? Wünsche? Kommentare? mariastratemeier@gmail.com