04.06.2026 • 1 Std. 1 Min.

Essen ist längst Ausdruck unserer Identität. Doch was steckt wirklich hinter dem weltweiten Hype um „Functional Food“? Gemeinsam mit Food-Innovation-Experte Fabio Ziemssen blicken wir ungeschönt hinter die Kulissen eines globalen Milliardenmarktes und zeigen dir, wie du echten gesundheitlichen Nutzen von cleveren Marketing-Illusionen trennst.