19.09.2024 • 6 Min.

Wann? Mittwoch, den 25.10.2023 um 17:00 Uhr Wo? Kaplan Döner (Schönhauser Allee 117, 10439 Berlin) Gäste: Belgin Kaplan @belginkaplan ist die Geschäftsführerin der Kaplan-Gruppe. Diese exportiert in 4 Kontinente, verfügt über mehr als 25 Jahre Erfahrung in der Fast-Food-Branche und ist mit ihrem professionellen Team auf Investitionen, Immobilieninvestitionen, Franchising und Dönerproduktion spezialisiert. Eberhard Seidel @eberhard_seidel recherchiert seit 35 Jahren zur Kulturgeschichte des Döner Kebaps. Zuletzt erschien von ihm „Döner. Eine türkisch- deutsche Kulturgeschichte“ im März Verlag. Er ist darüber hinaus Autor von Büchern über Migration, Islamismus, Rechtsextremismus und jugendliche Subkulturen. Moderation: Doris Akrap @akrapdoris leitet das Gesellschaftsressort tazzwei der taz, hat Kultur- und Religionswissenschaft studiert und findet, es müsste längst Döner-Studies geben.