08.12.2022 • 23 Min.

In Folge 33 von „Farbspiel – der Podcast über Design & Schönheit“ spricht Podcast-Host Dominik Hoffmann mit André Kaiser. André ist Küchenchef im Luxushotel Fairmont Doha in Katar. Seine Botschaft: „Es geht um Experiences.“ Die Themen: Aufbauphase des Hotels | Im indischen Restaurant | Stationen in Shanghai, Oman und Katar | Gewürze vom Souq Waqif | Gestaltung der Speisekarte | Den Gast glücklich machen | Logistische Meisterleistung Fragen, Anmerkungen und Gastvorschläge an farbspiel@wir-machen-druck.de Weitere Infos auf https://www.wir-machen-druck.de/podcast-farbspiel.html