Film & Fressen - der Podcast über Kino mit Geschmack
Dr. Daniel Kofahl & Johannes Quirin
Podcast
Wir nehmen Filme unter die Lupe, in denen das Essen mehr ist als nur Dekoration – es wird gekocht, geschlemmt, gestritten und geliebt. Von französischen Komödien über japanische Ramen-Western bis hin zu deftigen Dramen, bei denen die Küche das wahre Schlachtfeld ist. Mit Johannes Quirin, Genussmensch und kulinarischem Netzwerker, der immer auf der Suche ist nach den echten Lebensmitteln und den Menschen dahinter ist, und Dr. Daniel Kofahl, Ernährungssoziologe, der uns erklärt, warum wir beim Essen so ticken, wie wir ticken. Gemeinsam erkunden wir, wie Filme unsere Esskultur inszenieren und was dabei über Familie, Macht, Begehren oder das ganz normale Menschsein auf den Tisch kommt. Mehr Infos zu Dr. Daniel Kofahl unter: [https://www.apek-consult.de/team/dr-daniel-kofahl/](https://www.apek-consult.de/team/dr-daniel-kofahl/) - Kontakt: Kofahl@apek-consult.de [Mehr Infos zu Johannes Quirin](https://de.wikipedia.org/wiki/Johannes_Quirin) Musik Intro/Outro von Diana_Production_Music über Pixabay Denn manchmal sind die besten Geschichten die, die beim gemeinsamen Essen entstehen.
Folge 15: Chocolat - Geburtstagsfolge Teil 2
28.08.2026•43:21
In dieser Folge tauchen wir ein in die verführerische Welt von "Chocolat" und fragen uns, wie eine Tafel Schokolade ein ganzes Dorf auf den Kopf stellen kann. Gemeinsam mit Schokoladenexpertin Lea Malene Wagner reden wir über Genuss, alte Handwerkstechniken und die Magie, die entsteht, wenn sich Lebensfreude gegen Enthaltsamkeit behauptet.
Folge 14: Kitchenstories - Geburtstagsfolge Teil 1
14.08.2026•50:41
In dieser besonderen Jubiläumsfolge feiern wir ein Jahr Film und Fressen und tauchen tief ein in die skurrile Welt von "Kitchen Stories". Gemeinsam mit unserer Gästin Dr. Eva Maria Endres diskutieren wir, was passiert, wenn Forscher in norwegischen Junggesellenküchen auf Hochstühlen Platz nehmen und das Kochen wissenschaftlich beobachten.
Folge 13: Seinfeld - der Suppen-Nazi
19.07.2026•43:11
In dieser Folge nehmen wir die wohl berühmteste Seinfeld-Episode auseinander: Der Suppennazi. Wir fragen uns, wie viel Macht in einer Schüssel Suppe steckt, warum Menschen für ein kulinarisches Erlebnis ihre Prinzipien opfern und wie eine TV-Figur zum globalen Sprachphänomen wird. Gemeinsam tauchen wir ein in die absurde Welt strenger Suppenregeln, gesellschaftlicher Rituale und kulinarischer Kulte.
Folge 12: Die Simpsons - Lisa als Vegetarierin
03.07.2026•48:34
In dieser Episode widmen wir uns einer der ikonischsten Simpsons-Folgen: Lisa wird Vegetarierin – und stellt damit nicht nur ihre Familie, sondern ganz Springfield auf den Kopf. Wir tauchen tief in die gesellschaftlichen und kulturellen Hintergründe des Fleischkonsums ein, diskutieren den Wandel von Außenseitertum zu Mainstream und analysieren, wie ein Cartoon gesellschaftliche Debatten auf den Punkt bringt.
Folge 10: Die Köchin und der Präsident
05.06.2026•52:55
In dieser Episode tauchen wir tief ein in die französische Palastküche und erkunden, wie einfache Gerichte, große Traditionen und echte Leidenschaft auf die Macht treffen. Wir sprechen über "Die Köchin und der Präsident" – einen Film, der zeigt, wie Erinnerungen, Kochbücher und beste Produkte zwischen Protokoll, Medizin und Bürokratie bestehen müssen.