18.02.2026 • 40 Min.

Expertentalk mit Simon Maaß ? Neue Podcast-Folge: "Lebensmittelanalytik: Kontrolle hinter den Kulissen" Wie sicher sind eigentlich unsere Lebensmittel – wirklich? Und was passiert hinter den Kulissen, bevor ein Produkt im Supermarktregal landet? In der neuen FMCGvibes-Episode sprechen wir mit Simon Maaß von AGROLAB über eines der wichtigsten, aber meist unsichtbaren Themen der FMCG-Welt: Lebensmittelanalytik. ? Vom Acker bis zur Gabel (Farm to Fork) ? Warum Vertrauen gut ist – Kontrolle aber besser ? Was Start-ups, Hersteller & Lohnproduzenten unbedingt beachten müssen ? Rückrufe, Deklaration, Herkunftsnachweise & neue Food-Trends ? Wie sicher Lebensmittel in Deutschland wirklich sind Simon gibt spannende Einblicke aus der Praxis: wie Analysen wirklich ablaufen (Pizza ? inklusive), warum der Inverkehrbringer immer haftet, wieso Deutschland strenger reguliert als viele andere EU-Länder, und welche Trends (Plant-Based, Supplements, Novel Food) die Analytik gerade massiv verändern. ? Besonders spannend für: FMCG-Hersteller, Food-Start-ups, Qualitätsmanagement, Handel & alle, die Lebensmittel nicht nur konsumieren, sondern verantworten. ? Jetzt reinhören. ? Diskussionsfrage an euch: Macht ihr euch beim Einkaufen aktiv Gedanken über die Sicherheit von Lebensmitteln – oder ist das für euch eine Selbstverständlichkeit? FMCGvibes #Podcast #Lebensmittelanalytik #FoodSafety #FMCG #QualityManagement #AGROLAB #StartupFood #FarmToFork #Lebensmittelrecht #FoodTrends