10.06.2026 • 38 Min.

In dieser Folge von FMCGvibes ist Raphael Fellmer, Gründer und CEO von SIRPLUS, zu Gast. Raphael gehört zu den bekanntesten Stimmen im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung in Deutschland. Mit Foodsharing hat er eine Bewegung aufgebaut, die bereits Millionen Kilogramm Lebensmittel vor der Tonne bewahrt hat. Mit SIRPLUS verfolgt er die Mission, Überschüsse aus der Lebensmittelindustrie wieder in den Kreislauf zu bringen – und daraus ein wirtschaftlich tragfähiges Geschäftsmodell zu machen. Im Gespräch erklärt Raphael, warum Lebensmittelverschwendung kein Randthema, sondern eine der größten Herausforderungen entlang der FMCG-Wertschöpfungskette ist. Gleichzeitig zeigt er auf, wie aus Überproduktion, Fehlchargen oder auslaufenden Mindesthaltbarkeitsdaten neue Chancen für Marken entstehen können. ? ??? ???? ????????: • Warum Lebensmittelverschwendung entlang der gesamten Wertschöpfungskette entsteht • Wie SIRPLUS Überschüsse von Marken und Herstellern wieder vermarktet • Welche Herausforderungen Food-Start-ups bei Produktion und Absatzplanung haben • Warum Mindesthaltbarkeitsdaten oft missverstanden werden • Wie Marken Überschüsse als Marketing- und Nachhaltigkeitschance nutzen können • Welche Rolle Konsument bei der Vermeidung von Food Waste spielen • Warum Profitabilität und Nachhaltigkeit zusammen gedacht werden müssen • Wie die Vision einer Welt ohne Hunger Realität werden könnte ? Wer verstehen möchte, wie Nachhaltigkeit, Kreislaufwirtschaft und FMCG-Innovation zusammenwirken – und warum Lebensmittelwertschätzung weit über den Handel hinausgeht – sollte diese Folge nicht verpassen. ? ????? ?ü? ??? ?????????-?????????: Mit dem Rabattcode FMCGvibes erhaltet ihr 20 % Rabatt auf eure erste Bestellung bei SIRPLUS.