Alle Folgen

GC0121 – BarConvent 2025: Was es sonst noch gab
18.03.2026•1:48:19
Unsere letzten Eindrücke vom BarConvent 2025: Tequila, Alkoholfreies, Trinkhalme, Glitzer
GC0120 – BarConvent Berlin 2025 Teil 2 Von Nocello bis Tea-Infusion – Genuss neu gedacht
18.03.2026•1:07:55
Für die neue Folge von Genusscast tauchen wir tief in eine spannende Mischung aus klassischen Aromen, innovativen Produkten und ein bisschen Bar-Kultur ein. Im Fokus steht zunächst Toschi – von traditionsreichen Produkten wie Toschi Nocello bis hin zu modernen Interpretationen wie Toschi Lemoncello Zero. Besonders spannend: ungewöhnliche Ansätze wie schwarzer Knoblauch (Aglio Nero) als Sirup – ein Flavor, der aktuell immer stärker in der Mixology auftaucht. Parallel werfen wir einen Blick auf Tee als unterschätzte Zutat in Drinks und Genussmomenten – unter anderem mit Dilmah Tea und innovativen Konzepten rund um moderne Tee-Infusionen, etwa von Teaspy. Abgerundet wird die Folge mit einem kleinen Exkurs in traditionelle Rezepturen wie Vin de Noix – und der Frage, wie sich alte Handwerkskunst und moderne Bar-Trends heute miteinander verbinden lassen.
GC0119 – BarConvent Berlin 2025: Deutscher Apperitif & italienische Spirituosen
26.01.2026•0:01
heckpiet und maha haben sich auf dem BarConvent auch mit Spezialthemen beschäftigt: Deutscher Aperitif und besonderen italienischen Spirituosen.
GC0118 – BarConvent Berlin 2025 Teil 1 Eindrücke, Champagner und Rum
27.10.2025•1:55:05
heckpiet und maha waren wieder beim BarConvent und berichten über ihre Eindrücke, außerdem gibt es wieder ein paar O-Töne zu hören. In dieser ersten Folge über den BarConvent 2025 geht es um Rum und Brandy mit ungewöhnlicher Herkunft.
GC0117 – (Spät-) Sommerweine
03.10.2025•1:02:10
Wir haben wjeder ein Genusspaket von der BASF bekommen, wo wir ein Weinabo haben. Es gibt noch einmal (Spät-) Sommerweine.
GC0116 – Wein: BASF exklusiv
30.07.2025•1:06:00
Wir stellen zwei Weine vor, die exklusiv für den Weinkeller der BASF produziert wurden und zwei weitere Weine, die ebenfalls aus den (aktuellen) Genusspaketen dieses Weinkellers stammen. Drei Weine sind aus der Pfalz, einer aus Rheinhessen, das trotz des Namens in Rheinland-Pfalz liegt. * [Instagram Genusscast](https://www.instagram.com/genusscast/ ) * [Weingut Gröhl](https://www.weingut-groehl.de ) * [Weingut Gröhl Weißer Burgunder 2022](https://www.weingut-groehl.de/weine/gutsweine/weisser-burgunder-trocken ) * [Weingut Gröhl Weißer Burgunder 2022, Analyse](https://www.weingut-groehl.de/weine/gutsweine/weisser-burgunder-trocken/2022/expertise ) * [Weingut Kranz](https://weingut-kranz.de/ ) * [Kranz Chardonnay & Weißburgunder 2023](https://weingut-kranz.de/sortiment/detail?id=251 ) * [Forster Winzerverein Elster Riesling](https://shop.weinkeller.basf.com/de-DE/p/details/2024-forster-elster-riesling-trocken-basf-exklusiv ) * [Homepage Forster Winzerverein](https://forster-winzer.de/ ) * [Weinlagen in Forst](https://www.forst-pfalz.de/weinlagen/ ) * [2024 Forster Elster Riesling trocken](https://www.basf.com/global/de/who-we-are/organization/locations/europe/german-sites/ludwigshafen/neighbor-basf/gastronomy/wine-cellar/winelist ) * [Egon Schmitt Sauvignac BASF Exklusiv Trocken 2023](https://shop.weinkeller.basf.com/de-DE/p/veranstaltungen/stationsweinprobe-14032025/2024-sauvignac-trocken-basf-exklusiv ) * [Schmitt Wein](https://www.schmitt-wein.de ) * [WP: Bad Dürkheim](https://de.wikipedia.org/wiki/Bad_D%C3%BCrkheim ) * [WP: Sauvignac](https://de.wikipedia.org/wiki/Sauvignac_(Rebsorte) ) Wir stellen zwei Weine vor, die exklusiv für den Weinkeller der BASF produziert wurden und zwei weitere Weine, die ebenfalls aus den (aktuellen) Genusspaketen dieses Weinkellers stammen. Drei Weine sind aus der Pfalz, einer aus Rheinhessen, das trotz des Namens in Rheinland-Pfalz liegt.